宫保鸡丁是中国传统菜品之一，拥有浓郁的特色中国味道。它的原料简单易得，制作方法也相对简单，下面我们就来一起学习宫保鸡丁的制作吧！
材料准备宫保鸡丁所需材料：4只鸡腿（约500g），2个青椒，1个红椒，50g花生米，1小份葱姜蒜，适量食用油，适量盐、糖、酱油、料酒、淀粉。
切配材料首先将鸡腿肉切成小丁状，可以用刀背或是刀尖橫着切出鸡肉纤维。然后准备好青红椒，切成小块状备用。
鸡丁腌制将切好的鸡肉放入碗中，加入适量料酒、盐、糖、酱油进行腌制，大约腌制20分钟。腌制过程中要不时翻动鸡肉，以便使其均匀受味。
花生米炒熟将花生米放在锅里翻炒原味至熟，可放少量食用油翻炒，炒到颜色变成金黄色即可。
制作鸡丁热锅凉油，先放入姜、蒜、葱调味煸炒出香味。随后加入鸡肉煸炒至变色，再放入红、绿椒煸炒，最后放入花生米下锅一起翻炒，最后加盐调味就可以出锅。
宫保鸡丁出锅出锅前可根据自己口味适量加入糖和盐，调味后翻炒几下即可。宫保鸡丁香气十足，口感鲜美。可以搭配米饭、馒头、烤饼等主食一起食用。
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在家中动手做菜，可以尝到纯正的家乡味道，对身体健康也是非常有好处的。通过本文的学习，相信大家可以轻松地制作出美味的宫保鸡丁，让家人朋友们都能品尝到你的厨艺之美。