红烧牛腩的家常做法，肉质香浓口感丰富，简单易学

牛肉的做法有很多种，红烧、爆炒、炖、烤……这道红烧牛腩非常软嫩，不腥、不油腻、不油腻。非常满意，你也来试试吧！

葱1根、鸡精1茶匙

块备用。

2、将牛腩放入锅中，冷水下，加入少许料酒。

3、煮沸后，再煮2分钟，取出，冲去浮沫，备用。

将冰糖煮至融化。

5、倒入牛腩翻炒片刻，让冰糖粘在牛腩上。

有时就是这样，然后火就开始收汁了。

7.出锅后加入少许鸡精和葱花

尖端：

1.加入一些白醋，可以让牛腩更快变软。