三种口味的肉丝拉皮做法，手把手教你制作
想必大家都吃过拉皮，但是你们吃过肉丝拉皮吗？今天我将为大家介绍三种肉丝拉皮的做法：麻辣口味、酱香口味和酸辣口味。无论你喜欢哪一种口味，这篇文章都会为你提供详细的制作方法。
麻辣口味肉丝拉皮做法 材料：肉丝、红椒、青椒、花生、辣椒油、酱油、香醋、盐、糖、淀粉、拉皮 步骤： 1. 将肉丝加入腌肉汁中腌制20分钟，腌肉汁包括酱油、盐和淀粉； 2. 将红椒和青椒切成丝状备用； 3. 将拉皮煮熟后切成丝状备用； 4. 干煸花生米备用； 5. 热锅加入辣椒油爆香，加入肉丝翻炒，炒至肉丝变色后加入红椒和青椒，再翻炒1分钟；6. 加入酱油、香醋、盐和糖调味，再加入拉皮和花生米，翻炒均匀即可。
酱香口味肉丝拉皮做法 材料：肉丝、豆角、姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉、拉皮 步骤： 1. 将肉丝加入腌肉汁中腌制20分钟，腌肉汁包括生抽、老抽、姜蒜末和淀粉； 2. 豆角切成段状； 3. 将拉皮煮熟后切成丝状备用； 4. 将锅加热，加入腌好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色； 5. 加入姜蒜末翻炒出香味后加入豆角段翻炒，再倒入水，加入料酒和糖调味； 6. 待水烧开后转小火，加盖焖5分钟；7. 加入少量淀粉勾芡，再加入拉皮翻炒，则酱香口味肉丝拉皮做好了。
酸辣口味肉丝拉皮做法 材料：肉丝、木耳、胡萝卜、姜蒜、酸菜、香醋、素油、锅贴酱、盐、淀粉、拉皮 步骤：（图片来源互联网，侵删）
1. 将肉丝加入腌肉汁中腌制20分钟，腌肉汁包括盐和淀粉； 2. 木耳、胡萝卜切成丝状，酸菜切碎备用； 3. 将酸菜焯水去咸味备用； 4. 将拉皮煮熟后切成丝状备用； 5. 将锅烧热，加入素油，热锅凉油将姜蒜爆香，再加入肉丝翻炒，炒至肉丝变色，加入木耳、胡萝卜、酸菜和适量的水煮开； 6. 加入锅贴酱调味，再加入香醋调味；7. 加盖焖5分钟，加入少量的淀粉勾芡，最后加入拉皮翻炒均匀即可。
以上就是三种口味的肉丝拉皮做法，不同口味的肉丝拉皮美味不同，喜欢什么口味就制作哪种口味。希望大家能够亲手制作出美味的肉丝拉皮，品尝到不一样的味道。