潮爸家7月15日午餐记录，葫芦排骨汤、红烧湛江野生花剥皮鱼

炒香。最好是炒至两面微焦。这将有助于去除鱼腥味。然后加入开水没过排骨，盖上锅盖，大火烧开。撇去表面的浮油，然后转中火煮半小时。左或右，排骨基本都软烂了，这个时候就可以把葫芦块下锅了。大火煮8-10分钟，加入适量盐和少许胡椒粉调味。

对了，不管你是买葫芦还是葫芦，我建议你让商贩切一点根来尝尝。很多时候你会遇到苦味品种，所以不要购买。原则上，葫芦更适合炖汤，甜度也比较好。高的。

红烧湛江野花去皮鱼。

茴香炒鸡蛋。

肉末豆炒。

凉菜：茄子拌蒜泥。