家常干猴头菇炒肉片，快易营养实惠
近年来，越来越多的人开始注重健康饮食，做一些低脂、低糖、低盐的家常菜成为了一种健康生活方式，而家常干猴头菇炒肉片就是其中一道常见的菜品。今天，就让我们来看看这个菜品的制作过程以及它的营养价值。
材料准备： 1. 猴头菇：适量（图片来源互联网，侵删）
2. 猪肉片：适量 3. 大葱：适量 4. 姜片：适量 5. 大蒜：适量 6. 生抽：适量 7. 盐：适量 8. 料酒：适量 步骤详解：1. 将猴头菇泡发，剪成大小合适的小段，猪肉切成厚度约0.3厘米的肉片，葱姜蒜都切成末备用。
2. 备好平底锅，加入少量油，烧热后放入猪肉，中小火煎至两面微黄。
3. 倒入葱姜末和大蒜末炒香，加入适量的盐和生抽，继续混合煎炒。
4. 加入泡好的猴头菇，撒入少许料酒，继续中小火慢煮，控制好火力，让菇和肉都融合在一起。
5. 最后出锅前撒些香菜末或者葱花点缀即可。
干猴头菇炒肉片是一道家常菜品，既美味又营养。下面我们来了解一下它的营养价值。
1. 猪肉：富含蛋白质，对身体有良好的补益作用，还含有多种维生素和矿物质，如铁、锌、磷等。
2. 猴头菇：被称作菌中之王，富含多种营养素。其中，多醣、蛋白质及人体所必需的氨基酸含量较高。同时，猴头菇还有提高免疫力、防癌的作用。
3. 大蒜：有很好的抗氧化、抗癌的作用，还能降低血压、改善血脂并增强免疫力。
总之，健康饮食，多吃蔬菜水果和清淡的家常菜才是正路。家常干猴头菇炒肉片不仅健康美味，而且制作方法简单，大家可以在家里轻松做出营养又美味的健康佳肴。