快速简易的蒜泥白肉菜谱，让你轻松享受美味
菜品介绍蒜泥白肉是一道经典的川菜，以鲜嫩的白肉搭配香辣的蒜泥酱，口感爽滑，回味无穷。在家里也可以轻松做出美味的蒜泥白肉，配上脆爽的蒜蓉西兰花，不仅健康美味，而且简单易做。
材料准备白肉300g、西兰花适量、葱、姜、大蒜适量、生抽、醋、橄榄油、盐、糖适量。
步骤操作 第一步：准备白肉将白肉放入水中，加入葱姜煮开，再转小火煮15分钟左右，捞出后排凉水。
第二步：切肉片（图片来源互联网，侵删）
将煮好的白肉切成薄片，肉片不要太薄，否则口感会失去层次感。
第三步：制作蒜泥酱取一大碗，加入3勺生抽、1勺醋和少许盐糖，搅拌均匀。将蒜末、切碎的姜末、鸡精、香油、橄榄油加入碗中，继续搅拌均匀即可。
第四步：焯水西兰花将西兰花放入开水中焯水，时间不宜过长，掌握好火候，过冷水后沥干备用。
第五步：装盘将切好的白肉片肉摆放在盘中，再把蒜泥酱淋上去。以西兰花为底盘，将蒜蓉撒在上面，配上色泽鲜亮的红椒，美腻又美味的蒜泥白肉就做好啦！
小贴士 1.要掌握好火候，不要把白肉煮过了； 2.蒜泥酱制作要搅拌均匀，才能调出更好的味道；3.撒在蒜蓉上面的红椒可以增加色彩不说，还能提高食欲。
结语快速简易的蒜泥白肉菜谱，省时、方便又美味，大家不妨试试。面对繁忙的生活节奏，我们需要趁着空余时间动手做些菜品放松心情，享受烹饪的乐趣。做好这道蒜泥白肉，女孩们也可以尝试一下穿上美美的围裙，享受小女人般的幸福。