红烧牛肉面的做法
主料：牛腩500克、竹笋250克
主料：豆瓣酱1汤匙
10 颗花椒
2个八角形
1 根洋葱
老姜1 块
料酒
2 个青葱
香菜2
胡椒
盐吧
酱油
香油
红油
味精
煮至可以用筷子轻轻刺穿牛胸肉时，即可取出肉。
节，冷水下锅煮沸，捞出用冷水浸泡，然后沥干水，放入牛肉汤锅中一起煮。把牛肉煮一下就可以了。
勺酱油，胡椒粉少许，味精少许。
4.放入面条
放入开水中煮（汤里宽面较少）。将牛肉汤倒入碗中，激发葱花等调味料的香气。喝完半碗汤后，将煮好的面条放入汤碗中，然后夹起一些牛肉。将面条和笋片放在面条上面，撒上切碎的香菜，一碗香喷喷的红烧牛肉面就完成了。
500克牛腩可做10份牛肉面。