新鲜无添加：健康的家庭自制牛奶冰淇淋

小小的冰淇淋，是夏天里不可或缺的甜品。然而，市售的冰淇淋通常含有过多的糖分、添加剂和人工调味剂，对身体健康不利。今天，我们将介绍一种健康的家庭自制牛奶冰淇淋的方法。

（图片来源互联网，侵删）

材料准备

制作健康的牛奶冰淇淋，关键在于选用新鲜的质量好的原料。首先，我们需要准备500毫升新鲜的牛奶，250克的糖，200毫升的淡奶油和3个鸡蛋。此外，还需要一个容量为1升左右的密封盒子和一个搅拌器。

制作方法

1. 将鸡蛋与糖充分搅拌均匀，直到变成淡黄色的蛋液。

2. 将牛奶倒入锅中，小火加热至热气蒸腾。注意不要煮沸，以免破坏牛奶的营养成分。然后，您可以稍稍降低火力，让牛奶继续保持温度。

3. 将蛋液倒入锅中，与牛奶充分混合。在这个过程中，需要一边倒入蛋液，一边充分的搅拌，以免出现结块。

4. 接下来，我们需要让混合液缓慢加热，直到液体逐渐变得浓稠。这个过程需要约10-15分钟的时间。记得一定不要停止搅拌，以免液体糊锅。

5. 关火后，将淡奶油搭配入锅中，不断的搅拌。

6. 把冰淇淋液倒入密封盒子中，放入冰箱2-3个小时，或者直到冰淇淋完全凝固。

健康之道

通过以上的步骤，您就可以制作出健康又美味的自制冰淇淋了。相比市售冰淇淋，鲜牛奶的营养成分丰富，摄入较少的糖分并没有令冰淇淋失去它原有的好味道。在这样一个炎热的天气里，您与家人可以分享这样一个健康的美食，共度美好的时光。

结语

制作健康的家庭自制冰淇淋，既可以满足您的嗜甜之欲，同时也能够让您更多的关注食物的质量以及对身体健康的影响。尝试着自己动手，做出一份新鲜无添加的牛奶冰淇淋，别忘了跟家人或朋友分享这个小小的心意。