提高煮技，甜玉米再也不会搞糊：多种技巧助你煮出完美玉米
（图片来源互联网，侵删）
玉米一直是我们餐桌上的常客，特别是夏天，煮一锅甜玉米也是不错的选择。但是，有时候煮玉米的时候会出现一些问题，比如煮久了就会糊，时间不够又会吃不饱。那如何煮出完美的玉米呢？下面我们就来分享几种技巧。
一、选购优质玉米
首先要选购优质的玉米，选择鲜绿饱满、粒粒饱满、棕色芯的玉米最佳，这样煮出来的玉米非常甜美、清脆。在购买时也要看看日期和质量，选择最新鲜的一批，建议在家门口的正规市场或者超市进行购买。
二、切断尽可能多的穗丝
煮玉米之前，一定要处理好穗丝。不妨在煮前把穗丝切断，这样可以避免在煮玉米的时候尘土掉落在玉米上面，使玉米口感更佳。
三、煮玉米的时间
煮玉米的时间十分关键，要掌握好时间。一般来说，大约煮10分钟就可以了，如果想更加好吃，可以再多煮2-3分钟。但不能太晚，否则玉米容易煮糊，口感不好。
四、加点糖和盐
煮玉米时加点糖和盐，可以提高其口感。具体操作是先放糖和盐，再把玉米放入水中煮熟，这样可以使糖和盐充分渗透到玉米中。
五、使用蒸汽煮
如果想要更好的口感，可以尝试使用蒸汽煮。可以用蒸锅，把玉米蒸熟，这样可以避免被汤水浸泡，使玉米变得更加干爽口感更好。
六、温水煮
如果不喜欢蒸汽煮，可以选择温水煮，这种煮法特别注重温度和时间。先将水烧开，再转小火，放入玉米煮10-15分钟，这样煮出来的玉米口感鲜美，且嫩滑多汁。
总而言之，煮玉米是一个非常简单但又需要一定技巧的过程，选择好玉米，掌握好时间，加点糖和盐，使用蒸汽或温水煮都是不错的选择。如果你还没有尝试过这些技巧，不妨一试，必能让你的煮技提高到一个新的高度，甜玉米绝不再会搞糊啦！