粗粮时代的善良食物，小巧玲珑的黄豆和青豆能提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。如何把这些好处转化为美食，让丰富的营养不再枯燥无味？今天，我们来了解几个带“青黄豆”的简单食谱。
青豆烤土豆泥材料 ：1土豆，1杯青豆， 1/4茶匙食盐， 1/2茶匙黑胡椒， 1/4汤匙香草， 1/4杯奶油
做法：1.将土豆放入容器中加盖用微波炉微波10-12分钟，直到它轻松变软。
2.将缴豆放入热水中煮沸5分钟左右。
3.将土豆切成小块，加入地盐，黑胡椒和香草，并搅匀。
4.将青豆和奶油加入土豆中，在烤箱中烤15分钟直到混合物变热。
小贴士：可以根据个人口味加入培根丁或切碎的大葱，让青豆烤土豆泥更加丰富有层次感。
黄豆拌豆腐材料：1罐黄豆，1块豆腐，1/4茶匙盐，1/2杯葱花，1/4杯香油， 1大匙白芝麻
做法：1.将黄豆用清水洗净，备用。
2.将豆腐晾干，并切成小块。
（图片来源互联网，侵删）
3.将葱花加入黄豆中，再加盐搅拌均匀。
4.将豆腐块加入黄豆中，淋上香油调味，撒上白芝麻即可。
小贴士：如果个人口味喜欢辣味，可添加红油或辣椒，增加香气和营养。这道菜适合在夏天食用，味道爽口，营养均衡。
青黄豆烧汤材料：1/2杯煮熟的青豆，1/2杯煮熟的黄豆，1/2杯番茄酱，1个洋葱，1个胡萝卜，1只香菇，1汤匙盐，1/2茶匙黑胡椒粉， 1/2汤匙罗勒叶
做法：1.洋葱和胡萝卜切丁备用。
2.在锅中加入黄豆，青豆，番茄酱，加入水慢慢煮沸。
3.将洋葱，胡萝卜和香菇加入锅中，调味盐，黑胡椒粉和罗勒叶。
4.慢慢搅拌，等到胡萝卜和香菇变热透时即可食用。
小贴士：可以在开水中稍微煮一下黄豆和青豆，提高营养价值和口感。食用前加些柠檬汁和酸奶可以让汤更加清爽美味。
不同的食谱能让“青黄豆”焕发新的魅力，即使在繁忙的生活中也能很好地享受到丰富的营养。我们从今天开始，努力尝试新的食谱，让 “青黄琪” 的美味源源不断。