丸子作为中国传统美食之一，制作简单，口感鲜美，是许多人的餐桌上的常客。丸子的健康与美味吸引着众多食客，更是孩子们喜欢的美味。丸子吃法多样，可以作为主菜、配菜、火锅料等用途，下面就来一起看看各式丸子的制作方法和食用技巧吧。
一、荤丸子系列
荤丸子是常见的一种丸子，肉馅鲜嫩可口，咬上一口，汁水四溢，让人食欲大开。
1.牛肉丸子
将新鲜的牛肉切成小块，用菜刀或食物搅拌机将其切成细末。加上适量的淀粉、葱末、姜末、盐、鸡蛋和料酒搅拌均匀，然后揉成饺子形状状的小丸子。蒸锅内多加少许水，将丸子放入蒸锅，蒸制15-20分钟即可。
2.猪肉丸子
将猪肉切碎，加盐、葱姜末、鸡蛋、淀粉、料酒搅拌，揉成橘子大小的小丸子。然后将锅中水烧开，放入小丸子，煮至浮起即可。
3.鱼丸子
将新鲜的鱼肉切成小块，再加入盐、味精、淀粉、鸡蛋和葱姜末搅拌均匀，放入搅拌机打成鱼泥，然后制作成鱼丸即可。将鱼丸子放入锅中煮开，加入葱花、酱油、料酒等调料，再放入清水，中火煮10分钟即可。
二、素丸子系列
素丸子是一种以豆腐、蔬菜等为主要成分做成的丸子，富含各种维生素和蛋白质，口感鲜美。
1.豆腐丸子
（图片来源互联网，侵删）
将豆腐用细盐水稍腌，捞出沥净水分，然后加入淀粉、葱姜末、盐、鸡蛋和适量清水搅拌。用手揉搓成橘子大小丸子，入锅煮至浮起即可。
2.菠菜丸子
将新鲜的菠菜洗净，切碎，和磨碎的豆腐混合在一起，加入适量的盐、淀粉、葱姜末、鸡蛋搅拌均匀，制作成小球形状的丸子。放入开水中煮10分钟即可。
3.南瓜丸子
将南瓜去皮、去籽、切块，放入蒸锅内蒸熟。将南瓜压成泥，加入淀粉、鸡蛋、盐等调料，搅拌均匀。用手揉搓成橘子大小丸子，入锅中稍煮一下即可。
丸子的做法还有很多，每种丸子都有其独特的做法和口感。希望大家有空可以尝试一下制作各种丸子，品尝丸子的口感和美味。