轻松学会红烧肉焖饭的做法

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红烧肉焖饭是一道大家都喜欢的家常菜。在家自己动手做一份味道正宗的红烧肉焖饭，也是一件非常有趣的事情。本文将会为大家介绍制作红烧肉焖饭的详细步骤，让大家轻松学会做法。

准备食材

做红烧肉焖饭需要准备的食材不是很多，主要包括猪肉、米饭、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉等。

切肉

将猪肉清洗干净后，去皮去筋切成小块，然后放入热水中焯水，冲洗干净后备用。

葱姜蒜的处理

将葱姜蒜分别处理：葱要切段，姜要切片，蒜要切成末儿，备用。

将猪肉烧制

将锅烧热后放入少量的油，待油热后放入猪肉小火慢慢煸炒，等到猪肉变色后放入葱姜蒜继续煸炒。

加调料

等到葱姜蒜的香味出来之后，就可以加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和五香粉等调味料，搅拌均匀后翻炒一下，然后加入清水。

焖饭

等到水滚后，放入刚才焯水的米饭，搅拌均匀，盖上锅盖，转成小火等待焖煮，一直到米饭煮熟，水也被米饭吸收干净。

装盘

将做好的红烧肉焖饭装入大碗中，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。

以上就是制作红烧肉焖饭的详细步骤，大家有没有觉得很简单呢？既然如此，不妨自己动手做一做家常菜，给家人和自己一个惊喜吧。