每日必点！家常香辣虾，让你爱上下厨房
味道醇香的家常香辣虾是一道颇具特色的中式小菜，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。今天，我们来教大家一道简单易制作的家常香辣虾的做法。让你在家也可以享用美食！
准备所需食材 1.虾：500g 2.姜末：适量 3.葱末：适量 4.蒜末：适量 5.干辣椒：适量 6.花椒：适量 7.盐：适量 8.鸡精：适量 9.料酒：适量 10.生抽：适量 11.老抽：适量 12.糖：适量 剥虾去壳首先，我们需要将虾去壳去头去虾线，洗净。然后，将虾身上的水分擦干备用。
热锅冷油将锅烧热，倒入适量的油，加入姜末、葱末和蒜末爆香。
加入调料接着，将干辣椒和花椒一起放入锅中，翻炒一下，切记不要放太久。
炒香虾仁将虾仁放入锅中，小火慢炒，不要放太多虾，以免影响炒制时间。炒至虾仁变色，变成弯曲的形状即可盛出。
调味食材慢慢加在锅中放入一小勺盐，适量鸡精，一勺料酒，适量的生抽和老抽，一勺糖，大火翻炒。然后加入适量的水，熬制成糖色即可。
翻炒拌匀（图片来源互联网，侵删）
将熬制好的汤倒入锅中，大火翻炒，直至所有食材均匀沾满调料，颜色浓郁。
出锅装盘最后，出锅装盘，撒上一些葱花作为点缀即可。
美食问世，无处不在。但能亲手制作，享用家常美食，让人倍感亲切和幸福。经过短短的制作过程，一道香辣可口的美食就诞生在我们的餐桌上。家人们围坐一起共食，幸福满满。试试吧，一定会让你爱上下厨房。