众所周知，提拉米苏最经典的食材莫过于酒和蛋黄，但是如果有人因为健康或宗教原因不能吃蛋和酒，那么该如何制作呢？下面我们来为大家解答这个疑惑。
使用酒精替代酒精是提拉米苏制作过程中必不可少的一种食材，它能赋予提拉米苏浓郁的香味和偏甜的味道，但是如果你不能食用酒精，可以通过其他方式替代。例如：可以使用无酒精的白葡萄酒或者红酒代替传统的提拉米苏酒，味道相差不大，但是需要选择好品质的无酒精酒才能达到最佳的效果。
使用替代品制作酒浸除了酒精，酒浸也是制作提拉米苏的重要环节，但是对于不能食用酒精的人来说，需要寻找替代品。可以使用咖啡或者可可粉加水调匀，再倒入容器中将蛋糕或手指饼干浸泡，同样可以达到醇香的味道，并且是品尝提拉米苏的极佳之选。
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使用其他材料代替蛋黄在传统的提拉米苏中，蛋黄是不可或缺的一种材料。但是，对于不能食用蛋黄的人来说，该如何处理？可以使用各种替代品代替蛋黄，例如：可以使用豆腐和植物奶油制作，许多素食主义者早已使用这种方式制作提拉米苏了，风味相当好。
小结提拉米苏虽然传统上一直使用酒和蛋黄，但是现在有很多健康和宗教方面的要求让很多人无法食用这些食材，使用我们上述的方法代替它们并不影响口感，而且味道也是一流的。无论你是因为什么原因需要避免这些食材，现在都可以随心所欲地品尝到美味的提拉米苏了。