小伙伴们不知道煮什么？
今天给大家分享一道硬菜“红烧羊排”，肉质软嫩，软糯入味，不腥不臭。
茴香、胡椒、胡椒
羊排洗净后，冷水下锅，倒入葱姜，少许料酒和白醋，去腥味
水煮沸5分钟，捞出洗净浮沫，沥干备用
大火不断搅拌至冰糖融化并变成栗色
这时加入葱姜羊排翻炒上色
上色后，将温水浇在羊排上
然后倒入三汤匙生抽
一勺老抽上色用
加一勺料酒去除腥味
然后加入准备好的辣味
高火煮6分钟
煮40分钟
时间到了，倒入切碎的胡萝卜和白萝卜块
撒上一勺白胡椒粉
一勺盐
继续盖上盖子煮15分钟
这道美味的红烧羊排15分钟就出锅了