不一样的炸元宵，越吃越过瘾！
冬至节，炸元宵必不可少。可是，同样炸过的元宵却有着千差万别的口感和香气。那么，怎样才能实现不一样的炸元宵呢？下面，就让小编来为大家分享几个小技巧吧。
材料选择关键选择好的面粉和糯米粉尤为重要。首先，面粉以筋性好一点的为主，这样面团比较有韧性，烤炸过程中不易散开。其次，糯米粉不能选过于黏稠的，应该稍微稀一点。这样既能够保证炸出来的元宵松软有嚼劲，同时也不会太黏口，影响口感。
适当添加辅料除了基本的面粉和糯米粉之外，加入适量的油、鸡蛋、盐等辅料也是非常必要的。在制作炸元宵的过程中，油能够使面团变得更加柔软顺滑，鸡蛋能够加强面筋的韧性，盐则是能够增强元宵的口感。
炸制环节注意（图片来源互联网，侵删）
其实，炸制炸元宵并不难，只需要注意时间和温度即可。油锅中的温度一定要掌握好，太低会导致元宵吸油不熟软，太高则容易糊掉。大概3-4分钟就能够将元宵炸至金黄色，捞出沥干油后就可以享用美食了。
结语以上便是小编为大家介绍的不一样的炸元宵制作方法。在这个冬至节，不如和家人朋友一起动手，亲手制作一些美食，品尝一下别样的炸元宵，那么一定会让人越吃越过瘾。祝大家冬至节快乐，欢乐幸福过佳节！