一口咀嚼，香味四溢：让你的家人享受美味的爆炒肉片！
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【材料准备】爆炒肉片是一道家常菜，简单易做却极为美味。所需材料有：猪肉、青椒、红椒、蒜头、姜末、盐、生抽、耗油、白糖、淀粉、料酒和清水。
【制作方法】首先，将猪肉切成薄片，加入一勺淀粉和少量的清水搅拌均匀，腌制10分钟。蒜头切末，青红椒去籽切丝备用。
接着，开火热锅倒入食用油，将腌制好的猪肉放入锅中回锅翻炒，至外表八分熟即可捞出备用。再用锅洗净，并重新加入少量油，放蒜末和姜末煸炒出香味。
然后，加入青红椒丝并放入适量盐，轻轻煸炒。最后，将炒好的猪肉倒入锅中，加白糖、料酒、生抽、耗油，开大火翻炒片刻，加入少量水即可出锅。
【小贴士】若想让肉片口感更加嫩滑口感，可以将腌制好的猪肉片稍微捶打一下后再腌制。
在炒青红椒时，加盐会让青红椒变得更加细嫩，并且增强它的鲜味。
使用耗油和料酒能够让肉片更加入味，使味道更加浓郁。
【结语】爆炒肉片不仅色香味俱佳，而且操作简单，制作时间也很短。如果你也想让你的家人享受这道美味的佳肴，不妨试着按照以上步骤来制作吧！