打造白色毫无压力,特别适合上班族的首选。如果你喜欢的话,就过来看看吧。
【阳春面】
- 材料和调料的准备:细面条少许,小葱三颗(越细越好),酱油,蚝油,猪油,食用盐。
1.锅中倒入水烧开,加入面条煮3分钟。
大葱切好放入碗中,加入少许盐、2勺酱油、1勺蚝油、1勺猪油。
3.舀一些面汤到碗里,然后把煮好的面条放进去就可以吃了!
没有过多的调料和花哨的配菜,猪油和韭菜就是这碗阳春面的灵魂。有了这两个,汤就可以喝光了。味道统一但又独特。只需3 个步骤。可以做一顿超级美味的快捷早餐。
【红烧羊肉乌冬面】
-准备食材及调料:羊腿、韭菜、生姜、桂皮、香叶、八角、胡椒、冰糖、生抽、老抽、
1、羊肉切块,焯水,温水洗净。
大火中加入生抽、老抽,炒香。
3.加入温水淹没材料,加入桂皮、月桂叶、八角、花椒、冰糖,煮沸。
恰逢其时。
5.如果吃面条,先把面条煮熟,然后加入煮熟的羊肉和汤,就可以了!
面条是中国人最好的早餐。它们简单、快速,并且可以以多种方式使用。今天用的浇头是红烧羊肉,用的是羊腿。皮更好吃。
【红烧牛肉面】
- 食材及调料的准备:牛筋(牛腩)、面条、蔬菜、生姜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、
1、牛肉用水冲洗干净,捞出备用。
2、锅中少油,放入姜、八角、桂皮、豆瓣酱炒香,然后加入干辣椒炒香。
3、加入牛肉拌匀,加入适量酱油上色。
4.放入和牛肉一样的水和一块五花肉,高压锅蒸15-20分钟,吃之前记得加盐调味。
5、青菜用水煮一下,捞出备用。青菜的水可以作为面碗里的清汤,作为汤底。
6.沸水中加盐,煮面条,放入碗中。
7.放入牛肉和牛肉汤。如果牛肉汤不够,可以用煮蔬菜的水作为底汤。
西安觉得焯菜的水很好。非常新鲜,适合做汤底。不同的人有不同的看法!
1.这些炖牛肉的调料足以使牛肉味道鲜美。如果你想追求餐厅的多香料做法,更有经验的厨师可以自己添加。
2、牛肉最好选择牛胸肉或优质牛筋。
3、加脂肪的目的是利用猪油的柔软来中和牛肉的干柴,口感会更好。
4、菜水堪比肉汤,味道特别甜。
5、煮面条的时候别忘了,一定要加盐来煮。
炖牛肉时不要选择纯瘦牛肉。最好选用牛胸肉或优质牛筋。不推荐纯瘦牛筋。炖出来的牛肉会很干,味道也很不好。肥肉或筋腱的质地会很软。
牛肉面的做法很简单,炖一锅牛肉作为面的浇头即可。我一直在餐馆吃的牛肉面比较多,很少自己煮。事实上,这是相当耗时的。