红烧肉的做法有很多种，每个地区都有自己的特色。下面我就给大家分享一个简单的红烧肉的做法。味道红润肥而不腻。先选一块1斤左右的好三层肉，洗净沥干水分，然后锅中放入适量植物油，烧热，加入一汤匙白糖，煮至糖色金黄（呈拉丝状），然后将三层肉放入锅中，翻动几下，两面金黄红红（切记不要烧焦），然后放入桂皮，香叶，和八角放入高压锅里（这三个可以两个），然后把煮好的肉放进去，加酱油，盐，黄酒（根据自己口味），少量的水（水一点就够了，只是为了防止烧锅）搅拌几下，让味道均匀。然后按小火煮50-60分钟。炖好后，吃的时候看自己，可以整块吃，也可以把食物切成块吃。真的很棒。会炒菜的人都会做这道红烧肉。你不妨尝试一下[喜欢]