惊味小鸡蘑菇炖粉条的烹饪方法
料理美食是一种享受生活的方式，也是一个全新的创造和发现过程。这里要介绍的菜肴是惊味小鸡蘑菇炖粉条，它是一道美味而营养的家常菜，需要的材料简单易得，而且做法也非常简单易学。下面详细介绍一下这道菜肴的制作过程。
准备材料鸡胸肉、小蘑菇、粉条、青蒜、姜、盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉，这些都是制作惊味小鸡蘑菇炖粉条所需要的材料。其中，鸡胸肉要切细丝，小蘑菇记得洗净并切成小块，粉条提前泡发至软烂。
炒香鸡肉和蘑菇先在锅里加入适量的油，放入鸡丝煸炒至变色。接着加入姜和蒜末，翻炒至出香味。然后加入小蘑菇块一起炒出鲜香味，这个时候可以适量加一些盐和胡椒粉提鲜。
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加水烧开后加入粉条加入足够的清水，放入一点料酒，让水烧开后加入粉条。加入粉条后不要急着搅拌，静待几分钟，让粉条自己软化，不要煮太久以免粉条变得烂糊。
调味等到水烧干后可以品尝一下粉条是否熟烂，可以适当加点水纠正一下口感。接着加入适量的生抽和鸡精，调整一下味道。最后撒上一些青蒜花装点，美味的惊味小鸡蘑菇炖粉条就做好了。
总结总的来说，惊味小鸡蘑菇炖粉条是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，且做法简单易学，可以快速做出一道美味的家常菜。趁着周末自己动手做一道美食，和家人一同品尝，在美食中找到生活的幸福和满足。