对于许多人来说，吃火锅或者煮汤的时候，常常少不了一些牛蛙。无论是清炖、煲汤、烤制还是煮汤，牛蛙肉都是一个美味、健康的选择，但很多人认为牛蛙有点辣，但其实无辣不欢的你也可以尝试一下不辣的家常做法。
1、清炖牛蛙
清炖牛蛙是最简单的牛蛙做法之一，也是受欢迎的做法。清炖牛蛙的材料非常简单，用鸡汤、盐和一些酒烹饪，入口温和，肉质紧实，润滑鲜美。
材料：（图片来源互联网，侵删）
（1）牛蛙：2只；
（2）鸡汤：适量；
（3）盐：适量；
（4）清水：适量；
（5）料酒：适量；
（6）姜：适量。
做法：（1）牛蛙处理干净，斩成块。
（2）锅中加入清水，将牛蛙放入锅中焯水3分钟。
（3）将焯水后的牛蛙捞出，加入鸡汤。
（4）加入姜和料酒，加盖用小火炖一小时。
（5）出锅前，加入适量的盐调味即可。
2、红烧牛蛙
红烧牛蛙是一道可以满足口感的热菜，肉质紧实，酱香味浓，口感丰富美味，尝起来十分入味。
材料：（1）牛蛙：1只；
（2）酱油：60ml；
（3）红糖：30g；
（4）姜：2片；
（5）料酒：适量；
（6）盐：适量。
做法：（1）将牛蛙清洗干净，切成大块。
（2）加入水，加入姜和料酒焯水3分钟。
（3）焯水后的牛蛙放入油锅，煎至双面金黄色，放入葱姜煸炒。
（4）加入酱油、红糖和适量的清水，用小火炖2小时。
（5）菜出锅前，适量加盐调味即可。
3、煎牛蛙
煎牛蛙是一道充满营养的夜宵、早餐或者午餐，放入煎锅中，加上鸡蛋和蒜末，做出的饭菜即可满足你的口感需求，又不需要辣椒来增加口感。
材料：（1）牛蛙：2只；
（2）鸡蛋：2个；
（3）蒜末：适量；
（4）盐：适量。
做法：（1）将牛蛙清洗干净，切成薄片。
（2）鸡蛋打散，加入适量水进行拌匀。
（3）将牛蛙片和蛋液混合，加入蒜末和盐。
（4）将煎锅烧热，加入适量油，放入蛋液和牛蛙片，翻炒至金黄色即可。
结论：以上三道非常适合人们日常生活的牛蛙做法，不但美味而且不辣，看起来更像是一道养生菜，对于不喜欢吃辣的人们非常适合。大家可以选择其中一种方法制作，一起尝试一下吧，一定会让你感到非常满足。