最全面的韭菜做法集锦，从今吃遍它的八百种吃法！
（图片来源互联网，侵删）
韭菜是一种有着浓烈香气，味道鲜美的蔬菜，在家庭烹饪中广受欢迎。但是，除了蘸着酱油吃或包饺子之外，你还知道韭菜有哪些别样的做法吗？本文将为你呈现最全面的韭菜做法，从今天起一起来学习吧！
凉拌韭菜，一道简单的开胃菜
韭菜洗净，切段；将韭菜放入沸水中焯水，捞出用凉水冲洗掉浮沫；加入适量盐、糖、香醋、麻油、花椒面、蒜泥、生姜末、辣椒粉、葱花拌匀即可。
韭菜炒蛋，一道经典的家常菜
将韭菜洗净，切成小段备用；打入鸡蛋，用筷子搅匀；热锅冷油，倒入蛋液煎至金黄色；将韭菜倒入锅中，快速翻炒，加入盐、鸡精，装盘即可。
韭菜烤肉，一道深受男性喜欢的烧烤食品
将韭菜洗净切段备用；将肉片切成长条，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜末、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉拌匀腌制30分钟以上；将韭菜与肉串交替穿好，放入烤架烤制，刷上烤肉酱即可。
韭菜饼，一道美味的家常小吃
将韭菜洗净切末；倒入鸡蛋，加入盐、姜末、面粉制成糊状；加少许油锅烧热，倒入糊状物，铺上韭菜末；煎至两面金黄色即可。
煮韭菜粥，一道营养丰富，简单易制的家常粥菜
将黑米洗净，加水煮至八成熟；加入切好的韭菜，煮制十分钟；再放入大米、红枣、花生等配料煮至熟，加入适量盐调味即可。
韭菜豆腐葛仙米汤，一道清爽解暑的夏日美食
韭菜洗净切段；豆腐切片，葛仙米泡开；将水烧开后放入葛仙米，韭菜和豆腐，煮至熟透后加盐，即可关火食用。
以上是八种做法，其中还有许多变化，比如饺子馅、肉丝等等，只要有创意和想象力，还可以创造更多美食。希望这篇文章让你对韭菜的认识更深入，多一份对健康美食的热爱。