用芹菜叶做这份营养丰富的菜肴吧

芹菜作为一种常见的蔬菜，除了可以作为主菜、配菜外，它的叶子也是一种很好的食材。它富含多种维生素和矿物质，是一种非常营养的食品。今天，我们一起来看一下如何利用芹菜叶制作一道美味又健康的菜肴。

首先，我们先来看一道简单易做的菜肴——芹菜叶炒鸡蛋。制作这道菜肴非常简单，只需要几个步骤即可完成。首先，将洗净的芹菜叶切成小段备用；接着打碎两个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味；最后，在锅中倒入适量的油，加入芹菜叶煸炒片刻后加入鸡蛋液翻炒即可。

除了炒鸡蛋外，芹菜叶还可以用来做其他菜肴。比如芹菜叶蒸肉饼，这道菜肴是一道非常健康的美食。首先，将洗净的芹菜叶切成碎末；接着将瘦肉剁成肉茸，再加入芹菜叶末、适量的盐、料酒、生抽、生姜末、淀粉调味，并加入适量的清水搅拌均匀；最后将调好味的肉茸放入蒸锅中蒸熟即可。

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除了上面所介绍的两道菜肴外，芹菜叶还可以和其他食材一起搭配，制作出更多的美食。比如芹菜叶炒豆腐丝，这道菜肴不仅口感丰富，而且营养丰富。制作这道菜肴，只需要将豆腐切成丝状备用，芹菜叶切成小段。接着在锅中热油，放入豆腐丝煎至金黄色，再加入芹菜叶和适量的盐、生抽调味炒匀即可。

通过上面的介绍，相信大家已经了解了用芹菜叶做菜肴的方法。芹菜叶不仅营养价值比芹菜茎更高，而且口感也非常好。如果你还没尝试过用芹菜叶做菜，那就赶快试一试吧，相信你一定会喜欢上这种美味。