最简单的手工粽子教学：三角包法解析

端午节，是中国传统的节日之一，也是吃粽子的日子。粽子作为一种具有浓郁民族特色的中式食品，无论是口味还是制作工艺都每年吸引了无数人。所以，学会制作一份美味的手工粽子是每个人所拥有的技能。本文将为大家介绍一种制作粽子的方法——三角包法。

1. 准备材料

为了制作好美味的手工粽子，首先需要准备的材料是：糯米、肉类、黄豆、莲子等食材，竹叶（或荷叶）和棉绳。然后把所有材料按质量比例搭配出来。

2. 糯米处理

（图片来源互联网，侵删）

将糯米浸泡在水中，期间每隔两三个小时换水一次，直到糯米浸泡满水。将糯米捞出并沥干水分。

3. 肉类切丁

把肉用盐巴、油、酱油、孜然食盐等作料 腌制好。热锅凉油煸炒，加入葱花、姜片炒香，加适量的清水煮熟。

4. 填料搭配

将黄豆、莲子等配料添加到已煮透的肉中，拌匀成馅料。

5. 竹叶处理

将竹叶泡软后，拍打压扁，留出边角两片竹叶，使之呈"人"字形。

6. 粽子包法

将糯米放在竹叶的底部，摊成一定面积，然后放上一勺肉馅。将竹叶对折，将肉馅放置于中心处。并将竹叶包裹紧实，边角处用手掌微微按压，使其成三角形。

7. 粽子煮制

将粽子用棉绳系好，放入锅中煮开，然后用小火煮熟。

8. 粽子的保存

粽子煮好后，立即放入冷水中，冷却后捞起，食用前冲一分钟的开水即可。已煮熟的粽子放在干燥通风处，避免阳光直射。

学会了制作手工粽子，你可以在端午节让家人共同操作，享用传统美食的欢乐时光。而三角包法也让制作变得更加简便，快来尝试吧！