教你简单做松花皮蛋，口感十足
一、准备材料
松花皮蛋的制作需要材料含蛋、石灰、盐和茶叶等。在制作之前，需要先准备好每一项材料。购买松花皮蛋时，需要选择新鲜的、外皮完整、皮肉分离的松花皮蛋。
二、制作松花皮蛋
制作松花皮蛋的步骤分为以下几步：清洗松花皮蛋，制作石灰水，浸泡松花皮蛋，制作茶叶水，浸泡松花皮蛋，晾干松花皮蛋。
三、清洗松花皮蛋
清洗松花皮蛋时，需要将松花皮蛋放进清水里浸泡约半小时，之后用刷子轻轻刷去表面浮灰。注意不要过度刷洗会破坏松花皮蛋的皮。
四、制作石灰水
制作石灰水时，需要准备白石灰和水。将一小勺白石灰加入约一斤清水中，充分搅拌均匀，制作成石灰水。
五、浸泡松花皮蛋
浸泡松花皮蛋时，将松花皮蛋放进石灰水里浸泡约五分钟，之后用清水冲洗干净。然后将松花皮蛋放进盐水中浸泡约三十分钟，每约十分钟换一次水。这样可以让松花皮蛋更加入味。
（图片来源互联网，侵删）
六、制作茶叶水
制作茶叶水时，需要准备干茶叶和水。将干茶叶加入约一斤清水中，将水烧沸后放凉备用。
七、浸泡松花皮蛋
浸泡松花皮蛋时，将松花皮蛋放进制作好的茶叶水中浸泡约两小时，之后用清水冲洗干净。这样可以让松花皮蛋更加入味。
八、晾干松花皮蛋
晾干松花皮蛋时，将浸泡的松花皮蛋晾放在通风良好的地方，待松花皮蛋表面干透后，用油纸包好放入冰箱冷藏即可。这样制作的松花皮蛋口感十足，香气扑鼻，蛋黄颜色亮堂，口感细腻。
松花皮蛋的制作虽然看似繁琐，但是掌握好每一个步骤，简单的制作过程也会变得得心应手。希望大家可以在家尝试一下，做出美味可口的松花皮蛋。