冬瓜又名“枕头瓜”、“白瓜”。之所以称为枕头瓜，主要是因为它的形状呈椭圆形，看起来像一个枕头。之所以叫白瓜，主要是因为成熟时，瓜皮上会覆盖一层白色的粉末。
冬瓜营养丰富。今天给大家分享一道冬瓜蒸虾的做法。它清淡可口，一点也不油腻，而且营养非常丰富。如果你喜欢，就尝试一下吧！简单又快速！
材料：
洋葱、白胡椒粉、葱姜蒜粉、淀粉、盐、料酒。
实践：
鼎，盛入盘中，加入料酒、盐、白胡椒粉、葱、姜、蒜粉搅拌均匀。
超过几个小时。
将冬瓜洗净，剥去外皮，然后将冬瓜切成厚片，保持形状不变。
将切好的冬瓜整齐地摆在盘中，保持切前冬瓜的形状，蒸15分钟。
蒸至冬瓜透明后打开锅盖，将腌制好的虾倒入冬瓜中间。
盖上锅盖继续蒸3分钟。蒸至虾变色后取出。
将冬瓜盘蒸出的汤倒入锅中，加盐和少许白胡椒粉调味，加热至沸腾，倒入少许水淀粉勾芡。
葱末就好了。
这道冬瓜蒸虾就做好了。味道非常鲜美，不油腻，吃起来很清爽。