家庭必备的美食——家常炸鸡腿
炸鸡腿是一道深受大众欢迎的经典美食。它口感鲜美、香嫩可口，深受年轻人和孩子的青睐。有时，我们也会在外面享用这道美食，但其实在家做炸鸡腿也并不难。今天，我将分享一份简单易学的家常炸鸡腿的做法，让你在家也能轻松制作一份美味。
食材准备做炸鸡腿的第一步是准备好食材。我们需要准备鸡腿肉3-4个，盐、白胡椒粉各适量，味精、生粉各适量，面包糠适量，油适量。鸡腿肉可以先用刀在皮上轻轻划几刀，这样更容易入味。
土法制作面包糠很多朋友在做炸鸡腿时习惯性地选择市面上的成品面包糠，但其实自己制作面包糠也并不难。我们可以在家中把剩下的面包片卷成面包干，放入保鲜袋里，用擀面杖将其擀碎成面包糠即可。
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制作步骤接下来就是正式进入制作的步骤。首先将鸡腿肉放在碗里，加入盐、白胡椒粉、味精和生粉搅拌均匀，腌制20-30分钟。之后，将面包糠均匀地撒在腌制好的鸡腿肉上，做一个完整的包裹。
烹饪过程接下来，就可以开始烹饪了。我们需要准备一个平底锅，倒入适量的油（约三分之一的锅底），放入鸡腿肉，小火慢煎至表面金黄色即可。这个过程需要约15-20分钟左右。
品尝美食最后，我们需要将做好的鸡腿肉捞出，放在厨房纸巾上去油，最好立即食用，口感最佳，也可以涂上沙拉酱、芥末等调味料更佳。
总结这就是做家常炸鸡腿的全部步骤。简单易学，而且口感美味。快去试试吧，相信你一定不会被它的美味所辜负。