利用草莓酱打造美味甜点：简单易学的草莓酱蛋糕

草莓是夏季的代表，不仅色彩鲜艳、味道鲜美，而且营养丰富。有时候，我们会买回来大量的水果，而不能在保鲜期内吃完，于是就会考虑如何将剩余的果子转化为美味的甜点。草莓酱便是其中的一种选择，今天我将向大家介绍一款简单易学的甜点——草莓酱蛋糕。

- 饼干（250克） - 黄油（150克） - 奶油奶酪（400克） - 细砂糖（150克） - 香草精（1茶匙） - 鸡蛋（3个）

（图片来源互联网，侵删）

- 草莓酱（200克）

首先，我们需要制作饼底。将250克的饼干磨碎，加入150克融化的黄油，搅拌均匀。将混合物倒入烤盘中，压平并捣实。将烤盘放入冰箱中冷藏30分钟。

接下来，我们开始制作蛋糕。将奶油奶酪和150克细砂糖搅拌均匀，加入1茶匙香草精和3个鸡蛋，继续搅拌。将混合物倒入已备好的饼底上。

将烤盘放进预热至180℃的烤箱中，烘烤30-35分钟，或者直到蛋糕表面呈现深金色。取出烤盘，将蛋糕放置30分钟左右冷却，然后倒出草莓酱，涂抹在蛋糕上。

将涂有草莓酱的蛋糕重新放入冰箱中冷藏2-3小时，让草莓酱更好地融合。最后，将草莓酱蛋糕取出，在上面撒上一些新鲜草莓和薄荷叶，即可享用。

总之，草莓酱蛋糕简单易学，非常适合夏季的美食。通过我们的实际操作，制作出来的草莓酱蛋糕口感细腻、香甜可口，适合作为下午茶或甜点时间的小点心。用草莓酱打造美味的甜品，还能将果子的保鲜期延长，算是一种比较环保的吃法。何不在闲暇之余，找几个朋友，一起品尝一下这道美味的甜点呢？