最简单的排骨汤做法，让你轻松吃出好滋味！
排骨汤是家庭常备菜品之一，营养丰富，味道鲜美，具有滋补养生的功效。然而，有些人觉得烹制排骨汤很麻烦，其实只要掌握了最简单的做法，就能够轻松地吃出好滋味。
材料准备制作排骨汤的材料很简单，只需要准备500克排骨、1个生姜、1个葱和适量的盐就可以了。为了让汤的味道更鲜美，可以加入一些豆腐、花菜、红枣、枸杞等食材。
初步处理首先，将排骨清洗干净，用开水焯水，然后洗净放进锅里烧开，用大火煮10分钟，将血沫和脏东西清除干净。然后倒掉烧过的水，将排骨清洗干净，备用。接着，将生姜切成片备用；葱切成九小段备用。
烹制方法 步骤一：将准备好的排骨放进锅里，加入适量的水，水的量要以盖过排骨为宜。最好是使用高压锅或者电饭锅煮，这样可以节省时间，并且能够熬出更为浓郁的汤。
步骤二：加入生姜片和葱段一起煮，这样可以去掉排骨中的腥味，增添汤的清香味。同时，放入适量的盐调味。
步骤三：煮沸后，用小火慢慢熬，熬到汤色透亮，排骨熟软为止。如果需要加入其他的食材，最好是在排骨汤快熬好的时候放进去，如此烹制出来的汤口味更佳鲜美可口。
小贴士1.排骨清洗干净后，建议在炖之前用清水浸泡10-20分钟，可去除更多的血渍和杂质。
2.煮排骨汤时，可以掌握一个技巧，即在煮过程中，不断地盛出上面的浮沫。这样可以让熬出的汤更清澈透明。
3.调味时建议少放盐，如有需要可加入鸡精提味，或者加入一些味道鲜美的配料，如花椒、大葱等。
4.烹制时间可根据自己的口感偏好适当调整，太短的时间煮出来的汤会缺乏味道，太长的时间会把汤熬得太浓。
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最后简单易学的排骨汤做法，让你轻松吃出好滋味。排骨汤不仅营养丰富，而且可以滋养身体，对我们的健康具有很好的保健作用。想要煮出鲜美可口的排骨汤，不妨尝试一下这份最简单的菜谱，给自己和家人的味蕾带来一份不同的享受。