DIY冰皮月饼独享尝鲜体验

这个中秋节，除了传统的月饼品尝外，你还可以尝试DIY冰皮月饼，享受别样的美味尝鲜体验。

在DIY冰皮月饼前，首先得准备好食材。在超市选购各种口味的月饼馅料和冰皮粉，同时要准备水、菜油等辅助材料。材料选购时要注意质量和口感，尽量选择较新鲜的材料。

冰皮月饼的成功关键在于制作好的冰皮。将冰皮粉倒入碗中，加入水和菜油，用力搅拌成均匀糊状的面团，揉成圆球状搁置备用。接着，将糯米粉撒在案板上，放置冰皮球，用擀面杖轻松擀成薄皮。

选择不同味道的馅料，可以制作出莲蓉、豆沙、芝士等不同口味的月饼。将馅料切成小块，经过搓、揉，最终制成找到心仪的形状和大小。

（图片来源互联网，侵删）

将擀好的冰皮包入馅料，搓成圆球形，用冰皮粉撒在山芋粉和月饼模具里，再将月饼放进模具中，轻轻推压，即可将月饼脱模，装入月饼盒。

DIY完的月饼面皮柔软，馅料香甜可口，吃起来非常的美味。独特的口感和个性化选择，带给了尝新美食的感受。

DIY冰皮月饼，可以选择自己喜欢的口味，让中秋节更具有可玩性和趣味性。除了品尝月饼外，DIY冰皮月饼更可以让我们感受到自己的实现和成就感。