三步教你如何做美味的鸡肉串

鸡肉串是我们常见的烧烤食品之一，外香里嫩，口感十分好。如何在家里做出美味的鸡肉串呢？下面就为大家分享三步教你如何做美味的鸡肉串。

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选择好的鸡肉是做美味鸡肉串的重要关键。一般情况下我们选择的鸡肉部位是鸡腿肉，这是由于它的脂肪含量较高，不容易烤干。如果你觉得鸡腿肉太肥腻了，可以使用鸡胸肉。鸡胸肉比较健康，需要加些食用油和蜂蜜来增加口感。

鸡肉切成小块后，必须腌制一下，这样口感会更好。配料选用生姜、蒜、酱油、胡椒等，根据各人口味自行增加或减少。最重要的是一定要加少量白糖，让鸡肉表面呈现出烤出来的金黄色，让人食欲大涨。

烤制过程中，可选用电烤箱或炭火烤架。如果使用电烤箱，先将鸡肉串放进烤箱预热一分钟，烤制温度设定为200-220度，烤制时间约10-15分钟，中途翻一次面即可。炭火烤架的情况下，将鸡肉串反复翻烤约15-20分钟，火候要掌握好，一定要注意火力和距离。

教你如何制作美味的鸡肉串并不难，只需要选择好的鸡肉，搭配好的腌制配料，烤制方式恰当，便能制作出外焦里嫩、香鲜可口的鸡肉串。做过一次之后，相信你就会爱上这种美味的做法。