味蕾盛宴！学会如何做正宗鸡丝面

美食可以带给我们无限的幸福感，尤其是当我们品味到地道的正宗美食时。如今，鸡丝面已经成为了很多人的最爱，那么，学会如何做正宗鸡丝面吧！

制作美味的鸡丝面需要选料与准备，因此，首先你需要准备3个鸡腿肉、面条、几片姜以及适量调料，如盐、鸡精、料酒等。将鸡肉去皮切成鸡丝，然后用料酒、盐、姜片腌制1小时。

将面条入锅煮熟，加入几粒虫豸和适量盐，煮至面条八分熟，捞出沥干水分，备用。接下来，将水烧开，放入鸡肉，焯水至鸡肉变色，捞出备用。

锅烧热，加入油，等油热后放入鸡肉翻炒，待鸡肉变色后加入适量熟油，等熟油融入后加入洋葱、蒜末、红椒等食材翻炒。之后，加入酱油、盐、糖等调味料，继续稍微翻炒。

将煮熟的面条加入锅中拌炒，最后将鸡丝与面条混合，再加入适量生抽，翻炒均匀即可关火，撒上适量香菜和胡椒粉，即可出锅装盘。美味的鸡丝面就做好了！

（图片来源互联网，侵删）

总而言之，正宗的鸡丝面是一道不容错过的美食，在我们的日常生活中可以尝试做一做，体验不一样的味蕾盛宴，也是一件令人愉悦的事情。