沙参麦冬汤：温补营养双管齐下

冬季气候寒冷，人体往往感到身体不舒服、食欲差、精神不振。这时候就需要食用具有温补作用的食品来增强身体抵抗力。沙参麦冬汤就是一道佳品，能够温暖身体、滋润肺部，提高身体的免疫力。下面就来介绍一下这款汤的做法和功效。

一、 食材

1. 沙参30克 2. 麦冬30克 3. 鸡肉200克 4. 生姜5片 5. 枸杞适量

二、 做法

1. 鸡肉切块并洗净。

2. 沙参、麦冬洗净后，泡水半个小时。

3. 生姜切片备用。

4. 锅中加入足够的水，放入鸡肉、沙参、麦冬、生姜。

5. 煮开后，改为中小火慢炖一小时左右。

6. 最后加入适量的枸杞煮5分钟即可。

三、 功效

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1. 滋阴养肺：沙参、麦冬都是属于滋阴润燥的食材，能够起到滋润肺部的作用，能够缓解因气候寒冷造成的肺部不适。

2. 提高免疫力：沙参、麦冬中含有多种营养物质，如多糖、皂苷、黏多糖等，能够增强身体的免疫功能，提高身体的抵抗力。

3. 补充营养：鸡肉是一种含有高蛋白质的食品，能够为身体提供充足的营养，令人精神焕发。

4. 温暖身体：汤中的鸡肉、生姜能够温暖身体，使寒性体质的人感到舒适，还能缓解关节疼痛、肌肉酸痛等症状。

沙参麦冬汤是一款温补养生的菜肴，适合气候寒冷、体质虚弱的人食用。在饮用时要注意平衡营养，保持适当的食量。同时，要配合合理的锻炼和充足的睡眠，才能达到更好的身体效果。健康生活，从饮食开始。