鸡肉汉堡是快餐店里最热门的食品之一。不过，每个人对于鸡肉汉堡的口味和标准都大不相同。对我而言，一款好的鸡肉汉堡必须要内酥外脆，而且要带有一些香辣的味道。下面，我来介绍几个要点，让你制作出一款回味无穷的鸡肉汉堡。
准备好材料制作一款好吃的鸡肉汉堡，首先要选择好材料。更好的食材会使做出来的鸡肉汉堡更加美味可口。当然，需要的材料包括面包、鸡肉饼、蔬菜等等。但是，我认为，最关键的材料是鸡肉饼。选择好的鸡肉饼，能够让你的鸡肉汉堡脆酥可口，而不是又小又硬的那种。
制作鸡肉饼好的鸡肉饼是制作内酥外脆鸡肉汉堡的基础。做鸡肉饼的最重要的一步是把它压得薄而均匀。厚饼很难煎熟，在外层变脆之前内部已经熟透。选择薄的鸡肉饼，能够保证你的鸡肉汉堡的口感更佳 。当然，加入适量的调料，例如姜、葱、蒜等等，也是增加鸡肉饼香味的好方法。
炸鸡肉饼（图片来源互联网，侵删）
鸡肉饼可以用煎的、烤的、或炸的方式来处理。而我认为。只有炸鸡肉饼才能使鸡肉汉堡达到内酥外脆的效果。聚宝盆拿铁平底锅是炸鸡肉饼的好工具。加油到适中的温度，炸鸡肉饼直到它变成金黄色就行了。在用鸡肉饼做汉堡时，记得去掉多余的油脂，以减少心血管疾病和肥胖的风险。
装配汉堡汉堡的内部包括面包，蔬菜和鸡肉饼，在组装时要特别注意组合的调和。我认为，汉堡酱是组合调和的关键。调制自己的汉堡酱可能是个好主意，因为你可以随意添加自己喜欢的配料。放不同口味的奶酪也可以增加汉堡风味的多样性。
总结制作一款内酥外脆的鸡肉汉堡并不是难事。记住一些要点，例如选对材料、制作薄而均匀的鸡肉饼、必要时炸鸡肉饼，以及聚宝盆拿铁平底锅这种工具的使用可以让汉堡更加美味可口。而且，当你调制属于自己的汉堡酱时, 你能够更好地适应个人口味。当你吃到那块内酥外脆的鸡肉饼时，你就会知道你所做的一切都是有价值的。