作为家常菜，蒜苗炒鸡蛋是一道简单易学、味道鲜美的一道菜品。无论是照顾家庭和自身健康，还是增加菜谱品种，这道菜都是值得推荐的。今天我们就来分享一下如何制作美味的蒜苗炒鸡蛋。
选材制作蒜苗炒鸡蛋的食材很少，走进超市或者菜市场，我们需要准备鸡蛋、蒜苗、盐、食用油。
准备工作在炒菜之前，我们需要先将蒜苗的头和尾剪掉，并用清水将其清洗干净。然后，将鸡蛋打到碗中打散，加少量的盐调味，搅拌均匀。
烹饪过程接着，将锅烧热，加入适量的油，等到油温升高后，在将蒜苗放入锅中翻炒。当蒜苗变软糯时，倒入鸡蛋液，快速搅拌均匀。
翻拌将鸡蛋液倒进去之后，需要用铲子快速翻拌，使鸡蛋液均匀地散开在锅底。当鸡蛋凝固后，一定要及时翻炒，以免糊底。这样翻炒几次后，蒜苗炒鸡蛋就完美了。
装盘蒜苗炒鸡蛋熟后，盛出来装盘即可食用。如果不想让它显得太寡淡，还可以根据自己的口味再加入一些辣椒、鲜味等调味。
结论（图片来源互联网，侵删）
蒜苗炒鸡蛋不仅味道美味，而且烹饪制作过程简单。相信学会了制作方法后，大家都可以轻松上手，快速制作出这道美味的家常菜，并在享用美食的同时，也为自身和家庭带来健康美味的食物。