掌握家常排骨汤的妙技，轻松做出极致好味
家常排骨汤是家庭中常见的一道菜品，也是很多人的最爱。每个人都有自己的独家做法，但是怎样才能让排骨汤口感极致好味呢？下面分享一些掌握家常排骨汤的妙技，帮助您轻松做出好味的排骨汤！
选择排骨选择排骨的时候要挑选带有多些骨头的肉块，因为骨头能够提高汤的鲜味。另外，如果喜欢喝汤鲜一些，可以选择肉瘦骨多的排骨，这样会让你的排骨汤更加美味。
焯水将排骨飞水冲洗干净后，再用清水焯烫一下，这样可以去除排骨中的血沫和杂质，还能去除腥味。焯水过后，才能开胃美味。
调味料排骨汤中的调味料也是关键。可以加入姜片、葱段等，让排骨的味道更加鲜美。另外，几片枸杞也能让排骨汤的汤色更加好看，并且口感更佳。
火候家常排骨汤需要用慢火卤煮，这样汤水的味道可以充分的熬出来。如果用大火煮，会让汤水变得浑浊，口感也会变得不佳。另外，慢火卤煮，时间要掌握好，太长时间煮会造成营养流失，太短时间则无法完全熬出汤的鲜味。建议卤煮40-60分钟左右，这样汤水的味道才会最美味。
小竹笋如果你想在减脂的情况下，还能享受排骨汤的美味，建议在排骨汤中加入小竹笋，它不仅能增加汤的清甜味，还能增强骨骼结构和肌肉力量。
结语（图片来源互联网，侵删）
家常排骨汤营养丰富、美味可口，通过掌握好选择排骨、焯水、调味料、火候以及小竹笋的技巧能让您轻松做出极致好味的排骨汤。快亲手动手，体验一下自己熬制的美味排骨汤。