煮好玉米必备技巧，让你轻松掌握最佳口感！
玉米可以说是无处不在的食物了，我们可以把它煮成蒸腾腾的玉米，也可以加工成冰凉清爽的玉米汁，不仅是美食，还是营养价值很高的食材。那么如何煮出最好的玉米呢？下面就为大家详细介绍一些技巧。
一、选择新鲜的玉米
新鲜的玉米肯定比老玉米更好吃，因为新玉米中的淀粉含量相对较低，口感更加爽甜，更加适合煮着吃。购买玉米时要选择外观完整，籽粒饱满的玉米，有条件的可以感觉一下玉米的重量，重的意味着籽粒多，吃起来口感也会更好。
二、选用大容量的锅
煮玉米时，建议选择大容量的锅，这样煮玉米时就不用担心煮不熟，也不用担心锅里没有足够的水，同时也能保证玉米组合后的空间足够。
三、泡发玉米
如果要煮出更加松软的玉米，可以选择先把玉米放到水里泡发一段时间，这样玉米中的水分就会更加充足，也会使口感更加嫩滑。泡发时间建议在30分钟到1个小时。
四、加糖加盐
水煮玉米时可以加上少许的糖和盐。糖可以让玉米更加甜美，变得更加好吃；盐可以使玉米在煮的过程中不失去口感，同时也会让玉米的味道更加浓郁。
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五、先煮开水，再放玉米
等热水煮开后，再把泡发好的玉米放进去煮，煮玉米的时间建议在10-15分钟左右，若选用高压锅，时间减半即可。
六、加点醋
在煮玉米的最后2-3分钟时，可以加点醋，这样可以使玉米的颜色更鲜艳，味道更加香浓。
七、火候需要掌握好
在煮玉米的整个过程中，火候大概要掌握在中火左右，这样玉米会均匀受热，比较不会黏锅，又不会煮糊。同时要不断观察锅里的水量，防止水煮的太饿，而没煮熟玉米。
通过以上几个技巧，相信大家都可以轻松地煮好玉米啦！