重温意大利的甜点传统，8寸提拉米苏做法分享
提拉米苏是一道来自意大利的经典甜点，以咖啡、马斯卡彭芝士和蛋黄为主要材料，口感柔滑，香甜美味。今天，我将和大家分享一下一个8寸提拉米苏的做法，让你在家也能享用到纯正的意大利甜点。
材料准备首先，需要准备以下材料：马斯卡彭芝士500克，动物性鲜奶油500克，蛋黄6个，细砂糖180克，意大利弱咖啡120毫升，Ladyfingers（手指饼干）两盒。
材料分工将蛋白和蛋黄分开，打发蛋黄并加糖，拌匀后加入马斯卡彭芝士搅拌均匀成快，再将鲜奶油打成乳状，搅拌均匀后加入马斯卡彭芝士糊中，搅至混合均匀。准备一个容器，将提拉米苏拌好的糊倒入容器内。
手指饼干处理Ladyfingers（手指饼干）泡法也同样需要小心，先用少量的咖啡覆盖在盘子底部，不要让手指饼干吸太多液体。手指饼干逐块沾上咖啡液，放入糊内上方排列好，然后加上第二层手指饼干，不需要太密集，大约一厘米的距离即可。沾渍好的手指饼干上，最后覆盖一层提拉米苏馅，平整到桶的边缘。重复以上手续，直到所有原材料都使用完为止。
提拉米苏成型完成之后，将容器盖上盖子，将提拉米苏放入冰箱冷藏室中，冷藏三个小时到一夜。如果想让甜点更加微妙，请在提拉米苏表面上放上少量可可粉和小巧的樱桃，非常好看和好吃。最后，实际地品尝意大利甜点传统的甜点。
（图片来源互联网，侵删）
结语这个8寸提拉米苏做法是通过对意式传统食谱的认真研究而来的，不仅兼顾了口感和美学，而且易于制作、方便可靠。希望大家喜欢这个做法，也能够在家中制作出美味的提拉米苏，品尝纯正的意大利甜点传统。