洋白菜又称芽白菜，是一种营养丰富、清爽可口、价格适中的食材。炒青菜虽好吃，但是炒久了便会变得单调。那么今天我们来探索一些多样性的炒洋白菜的做法！
佐辣酱炒洋白菜鲜嫩的洋白菜和咸辣的辣酱碰撞出令人垂涎的美味。
所需食材：洋白菜，辣酱，蒜，盐，鸡精，油，葱花
做法：1. 洋白菜洗净切段备用。
2. 蒜切末后放入碗中，加上辣酱、盐、鸡精和适量的水搅拌成酱汁。
3. 热锅凉油，蒜末煸香，倒入洋白菜段翻炒。
4. 加入辣酱酱汁继续炒熟后撒上葱花即可。
蒜香醋汁炒洋白菜以蒜头的香气和醋清香衬托出洋白菜的鲜味，口感极佳。
所需食材：洋白菜，蒜，蚝油，酱油，醋，糖，盐，油
做法：1. 洋白菜切段，蒜切成蒜末备用。
2. 凉油下锅烧热，把蒜末倒入锅中煸炒。
3. 加入洋白菜段和蚝油、酱油、糖、盐，中火翻炒2-3分钟。
4. 加入醋并充分翻炒均匀即可。
回锅肉炒洋白菜将洋白菜的清爽与回锅肉的肥美混合，炒出一道美味可口的清爽回锅肉。
所需食材：洋白菜，回锅肉，蒜，盐，鸡精，油
做法：1. 洋白菜洗净切段备用。
2. 回锅肉在锅中稍微炒一下，倒出油备用。
（图片来源互联网，侵删）
3. 凉油加蒜末煮至熟，加入洋白菜段炒至九成熟。
4. 加入回锅肉和油，加入盐和鸡精，继续炒匀即可。
总结通过以上三种炒洋白菜的做法，我们可以看到炒洋白菜也可以变得多样化。除了上述配方外，还有很多搭配方式，值得我们不断探索。希望本文能给大家带来一些不一样的烹饪灵感。