爆炒大虾是一道经典的家常菜，口感鲜美，是很多家庭餐桌上的必备菜肴。爆炒大虾的做法有很多种，下面介绍最简单的爆炒大虾做法。
首先，准备好所需的食材，大虾、葱、姜、蒜。然后，将大虾洗净，沥干水分，放入盘中，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
接下来，将葱、姜、蒜切碎，锅中倒入适量的油，烧热，放入葱姜蒜碎炒香，倒入腌好的大虾，加入适量的料酒，翻炒均匀，炒至大虾变色，加入适量的盐，翻炒均匀，最后撒入少许的芝麻，炒出香味即可。
爆炒大虾是一道经典的家常菜，简单易做，口感鲜美，是很多家庭餐桌上的必备菜肴。爆炒大虾的做法有很多种，上面介绍的是最简单的爆炒大虾做法，只需要准备好食材，按照步骤操作，就可以做出一道美味可口的爆炒大虾来。