用去皮的蒜，轻松DIY美味糖蒜！
在日常生活中，蒜是经常被用来烹饪和烤肉的一种调味品，它不仅具有提味的功效，还有很多保健作用，但是蒜吃多了会很辣且口气难闻，为此今天我要介绍一种非常容易制作的美味糖蒜，不仅保留了蒜的美味口感，而且方便携带。
准备工作首先我们需要准备一些去皮的蒜瓣，同时还需要一些水和糖。对于糖的用量，可以根据自己的口味进行调整。
第一步：将蒜瓣加入水中焯水
将去皮的蒜瓣放入水中煮沸，将蒜瓣焯水，这一步可以起到去蒜瓣一部分的刺激性。
第二步：将蒜瓣和糖一起煮
将焯水后的蒜瓣从锅中捞出来，将糖和适量的水加入锅中，糖的用量可以根据自己的口味进行调整。将糖煮沸后，加入焯过水的蒜瓣，再次煮沸。
第三步：煮至蒜瓣透明
将焯水后的蒜瓣放入煮糖中，需要不断搅拌，直到蒜瓣变得透明，这时候可以关火稍微冷却一下。
第四步：晾干
将焯糖后的蒜瓣取出放凉，待晾干后即可食用。
小贴士1.加水的比例可以根据自己的口味决定，如果喜欢更香更辣的口感，可以加一些多一些蒜瓣。
2.煮糖的时间也很重要，如果时间过短，蒜瓣会不够透明，味道也会欠缺，如果时间过长，蒜瓣会变得更硬，口感不好，所以我们需要不断观察。
3.晾干的时间也不能太短，否则会影响口感和保存时间。
（图片来源互联网，侵删）
结语糖煮蒜的做法很简单，但是味道却很好，特别是用来烤肉和炒蔬菜，口感更佳。如果你喜欢家庭制作的美食，糖煮蒜是一个不错的选择。如果你还没有试过，那么赶快行动起来，体验它独特的美味吧！