快速简便的东北冷面做法，让你的夏日更加惬意！
炎炎夏日，什么比一碗凉爽的冷面更能让人解暑呢？特别是东北冷面，浓浓的酸爽味儿，一口下去，满满的清凉感扑面而来。现在就教你一种快速简便的东北冷面做法，让你一边吃一边享受夏日的惬意。
准备工作首先，准备好面条、黄瓜、胡萝卜和豆芽等蔬菜，以及醋、白糖、辣椒油、葱花、姜末和盐等食材。面条可以选择市场上卖的冷面，或者自己动手制作。蔬菜可以按个人口味和喜好进行选择，建议挑选口感清脆爽口的蔬菜。
烹饪过程（图片来源互联网，侵删）
1、将黄瓜和胡萝卜切成丝，将豆芽稍微处理一下，备用。
2、烧开一锅水，放入面条，煮熟捞出，过凉水，放在碗中，备用。
3、取一个容器，加入适量醋、白糖、盐、葱花和姜末，拌匀，成为调味料。
4、倒入适量的辣椒油，并加入适量的水，搅拌均匀，制成辣椒水，备用。
拌制过程1、将准备好的蔬菜放到面条上面。
2、倒入调味料和辣椒水，轻轻拌匀即可。
3、淋上适量的辣椒油和葱花，即可食用。
小贴士1、为了制作出更好的冷面，建议蔬菜切得越细越好，这样可以更好地融入到面条中。
2、根据自己的口味和喜好，可以添加别的蔬菜，如青椒、番茄等，以制作出更加丰富的东北冷面。
总结快速简便的东北冷面做法，不仅操作简单，而且口感非常地爽口清凉。尤其是在炎炎夏日里，吃上一口凉爽的冷面，快速降温，真的是再合适不过了。赶快动手试试吧！