用简单材料制作口感鲜美的蛋挞

蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，口感酥脆、内馅滑嫩，香甜可口。而想要制作美味的蛋挞，最重要的是选择好材料和掌握正确的制作方法。下面，我们将分享一种用简单材料制作口感鲜美的蛋挞。

首先，我们需要准备以下材料：中筋面粉、黄油、鸡蛋、砂糖、牛奶和香草精。这些材料都很容易在超市或者在线商店购买到。

首先，我们需要制作酥皮。将250g的中筋面粉和150g的黄油混合在一起，揉成面团。然后，将面团放在保鲜膜中冷藏30分钟。待过了30分钟后，将面团取出，擀成薄片。将擀好的酥皮放入烤盘内，切去多余部分。

（图片来源互联网，侵删）

其次，制作馅料。将3个鸡蛋、100ml牛奶和60g砂糖混合在一起，搅拌均匀。然后，加入1/2茶匙的香草精继续搅拌，使香草精混合均匀。

将馅料倒入酥皮内，并把烤盘放入室温下预热的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到酥皮变金黄色，蛋挞馅料凝固。当蛋挞烤好后，可以再撒上一些糖粉或巧克力粉，更加美味可口。

这种制作蛋挞的方法非常简单，而且用料少，省时省力。但是，最重要的是掌握好烤制的时间和火候，以避免蛋挞过度或过少烤的情况发生。可以根据个人口味，加入其他食材或者调料，如柠檬汁、蔓越莓和巧克力等，制作出更多种口味的蛋挞。希望大家能够喜欢这篇文章，也能尝试制作美味的蛋挞。