秋日营养餐，秋季家常菜
秋天是一个收获的季节，是一个美食的季节。在这个季节里，我们可以享用到许多美味又健康的食物。为了让大家在秋天也能吃得健康，我将为大家介绍几道营养丰富的秋季家常菜。
清炒西葫芦秋天是西葫芦的丰收季节。这道菜既简单又营养，是秋季家庭常备菜品之一。制作方法也很简单：首先将西葫芦洗净切成片状，然后在锅中加入适量油，将西葫芦炒至变软，最后加入适量盐和味精调味即可。这道菜不仅清淡可口，还有利于消化。
鱼片煲粥秋季干燥，人体很容易出现口干舌燥、咳嗽等症状，而鱼片煲粥正好可以起到润肺止咳的作用。制作方法也很简单：将米洗净淘干水，再将鱼片洗净备用。将适量的水倒入锅中，将米加入其中，煮至米软之后加入鱼片和适量的盐、姜片等调料，再用小火煲上半小时即可。美味的鱼片煲粥不仅营养丰富，还可以润肺止咳。
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炖羊肉秋季气温下降，人体易感冒。而羊肉具有温暖身体的作用，因此秋季吃羊肉是非常适合的。炖羊肉的制作方法很简单：先将羊肉洗净切成块状，在锅中热油，爆香葱姜蒜后加入羊肉煸炒一下，加入适量的水加热，再加入料酒、盐、生姜等调味料，让其煮沸后转小火慢炖2小时即可。这一道菜不仅美味可口，还可以暖身健体。
红烧茄子这是一道广受欢迎的家常菜，而茄子是秋季的时令食品。首先将茄子洗净，切成小段，在锅中加入适量油，将茄子煸炒至变软，再加入适量的盐、糖、料酒、番茄酱等等调味料煮开。最后用小火焖煮10分钟左右即可。这一道菜既入味又营养丰富。
总结以上几道菜品不仅简单易做，而且营养丰富，符合我们秋季饮食的需求。不管是炖汤、煲粥还是红烧，只要用心烹制，就能做出美味又健康的秋季家常菜。