超级美味：尝试一下制作油爆海螺

海螺是一种营养丰富的海鲜，不仅味道鲜美，而且还含有多种营养物质，深受人们喜爱。油爆海螺是一道口感鲜美、简单易做的美食，来试试吧！

海螺、姜蒜、干红辣椒、料酒、生抽、醋、盐、糖、味精等。

首先将海螺放入清水中浸泡，浸泡30分钟左右，让海螺呕沙。之后将海螺洗干净，控干水分。

将干红辣椒、姜蒜切成末备用；另取一碗，加入料酒、生抽、醋、盐、糖、味精，搅拌均匀，做成调味汁备用。

热锅凉油，放入姜蒜末和干红辣椒翻炒，翻炒至香味四溢。随后放入海螺，翻炒均匀，加盖焖煮5分钟左右，直至海螺全部打开。将准备好的调味汁倒入锅中，翻炒均匀即可。

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油爆海螺做好后，不仅颜色鲜艳，而且口感嫩滑，味道美妙，是一款非常下饭的小菜。佐以清淡的白饭或米饭，味道更佳。来试试吧，相信你也会爱上这款美味的海鲜美食。