快手美味，干花菇清炒法大公开
干花菇是常见的菌菇之一，不仅可以用来做汤，还可以清炒。今天，我要和大家分享一下干花菇清炒法，让大家轻松做出美味的干花菇清炒菜。
选料首先，我们需要准备好所需的食材。干花菇是主角，还需要配上一些其他的食材。我们可以准备红辣椒、青蒜和姜片，这些食材可以增加菜的口感和味道。此外，还需要盐和生抽做为调味料。
处理将干花菇用清水泡软，然后捏掉泡发水。红辣椒切成末，青蒜和姜片切成小段，备用。
烹饪 1. 热锅冷油，加入姜片煸炒出香味； 2. 加入干花菇煸炒，翻炒均匀； 3. 加入红辣椒末和青蒜段，继续翻炒；4. 加入盐和生抽调味，翻炒至均匀即可出锅。
技巧1. 干花菇可以用开水焯一下，可以去掉菇的涩味。
（图片来源互联网，侵删）
2. 热锅冷油，可以让菜的鲜美和口感更好。
3. 盐和生抽的分量根据个人口味来调整。
总结通过以上步骤，我们可以轻松做出美味可口的干花菇清炒菜。希望大家也可以尝试一下，亲手做出美味的干花菇清炒菜。