大家好，我是热爱做饭的朝鲜阿郎。我是一个注重少油少盐健康饮食的普通人。在这里我将分享一些我平时的烹饪经验和健康饮食食谱。我希望你会喜欢。
据说春天进补是关键。春天来了，人体也需要补充营养。豆腐富含优质蛋白质，正好适合这个春天。今天教大家如何用豆腐做一道正宗的朝鲜菜，家里炖的豆腐非常好吃。
【家庭版卤豆腐】
材料：午餐肉火腿340克、豆腐1/2块（250克）、土豆2个、洋葱1/2个、葱1/2个、辣椒3个、紫菜高汤550毫升、生抽1茶匙、鱼露或酱油1/2茶匙、辣椒粉2.5勺、辣椒酱1勺、蒜末2勺、料酒2勺、胡椒粉
第一步是处理原料。首先将午餐肉取出，放入沸水中焯一下，烧掉午餐肉中的脂肪，然后吸干水分。
这是使用的所有成分。
然后加入洋葱一起翻炒，然后加入550ml海带汤，
加入土豆块、料酒2勺、酱油1勺、辣椒粉2.5勺、辣椒酱1勺，搅拌均匀，煮5分钟。 5分钟后，颜色就熟了。是不是很漂亮？辣椒粉一定要用细辣椒粉。
加入2勺蒜末和半勺鱼露，青红辣椒，加入豆腐煮3分钟，3分钟后加入胡椒粉和葱花，我们的自制卤豆腐就做好了，香辣可口，与米饭很相配。
【钥匙】
鱼干是将一把虾米加入500毫升水中煮15分钟制成的。我敢说紫菜汤比味精还鲜。
我是朝鲜爱做饭的阿郎，给大家分享朝鲜特色家常菜。如有不足之处，欢迎大家提出建议，共同进步。