莲子银耳汤是一道具有清热润肺、滋阴润燥功效的汤品，深受人们的喜爱。但是，要煮出香甜口感的莲子银耳汤需要一定的时间和耐心。接下来，我们来看看具体需要多长时间，以及如何煮出美味的莲子银耳汤。
1、准备食材和器具
在煮莲子银耳汤之前，先准备好所需要的食材和器具。需要准备莲子、银耳、枸杞、红枣等食材，器具方面可以选择电压力锅或传统炖盅。如果使用电压力锅，煮制时间一般为30-40分钟；如果使用传统炖盅，需要炖煮2-3小时。
2、清洗准备
先把莲子泡在水中浸泡约2小时，然后用清水冲洗好银耳，红枣和枸杞也要清洗干净备好。清洗好食材之后，可以选择将莲子捞出来再进行水煮或直接用泡水后的莲子继续沥水备用。
3、煮莲子
将清洗后的莲子放入电压力锅或传统炖盅，加入适量的清水，一般情况下是莲子的3-4倍水量。在电压力锅中，选择煮饭档或者汤煲档，时间为30-40分钟，具体时间依据锅的口感和自己的口味调节；在传统炖盅中，加入适量清水后，使用大火烧开再改用小火炖煮2-3小时。
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4、加入银耳等配料
最后，在莲子煮好之后，加入清洗好的银耳、红枣、枸杞等配料。在电压力锅中，再煮15-20分钟即可，使银耳更加入味；在传统炖盅中也是一样的操作，再次加热并用小火炖煮30分钟即可出锅。
5、小贴士
在煮莲子银耳汤时，可以根据自己的口味选择添加适量糖和适量清水调整厚度和口感。同时，如果怕莲子炖得音软，也可以选择在莲子煮好之后取出稍微煮一下。
总之，煮莲子银耳汤虽然耗时较长，但是通过认真的准备和熟练的煮法，可以制作出美味香甜的莲子银耳汤。给予你健康和温暖。