梅梅。
材料排骨400克,冰糖20克,姜3片,葱1片,八角2-3片,桂叶2-3片,桂皮(可选),植物油适量,生抽20克,老抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺
步骤1.准备食材。
2、将排骨放入冷水锅中,加入一勺料酒。水烧开,继续焯三到五分钟,捞出洗净表面的血迹。
泡好后倒入排骨翻炒均匀。
4、加入没过排骨的开水,加入酱油、葱、姜、胡椒粉等。
5.啊,还有一勺酱油。嘻嘻,盖上锅盖焖四十、五十分钟。
7、上菜前加辣椒(我家有一个金兽,上菜后才可以加辣椒,如果没有顾忌,可以按照葱姜的步骤加辣椒)
8、大火收汁。
9.开始吃饭。美容养颜,有食欲。
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