羊肉性温，既能御风御寒，又能滋补身体。最适合冬季食用，故有“冬补品”之称。它与白萝卜和羊肉是绝配，主要是因为三点：第一，萝卜可以去除羊肉的膻味；第二，萝卜可以去除羊肉的膻味；第三，萝卜可以去除羊肉的膻味。其次，萝卜与羊肉搭配是合理的膳食组合；第三，萝卜的存在可以吸收羊肉中的部分脂肪。而且白萝卜味甘性凉，具有清凉、解毒、去火的功效。最近换季了，天气突然变冷了，所以今天就做这道清痰止咳暖中补气的菜【红烧萝卜羊肉】
很多人不吃羊肉，因为无论怎么煮，羊肉的味道都很重。今天我就教大家如何做一道香辣可口的菜。红烧萝卜羊肉配饭可以吃三碗。
[原料]
羊肉、白萝卜、葱、姜、蒜、香菜、肉桂、八角、香叶、干辣椒、花椒
[实践]
1、羊肉切块，白萝卜切块，葱切段，姜、蒜切片，准备桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒。
2、锅中放入水、料酒、姜片，将羊肉块焯水，捞出备用。
3、锅中热油，先放入葱、姜、蒜及各种调料炒香，然后加入羊肉块翻炒片刻。
4.加入料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。
5、加入开水淹没羊肉片刻，大火煮沸，转入电压力锅，压40分钟。 （不是高压锅，不是高压锅，不是高压锅，高压锅时间短，每个品牌电压力锅时间不一样，请看清楚说明书）
6.打开盖子，加入白萝卜块，再压20分钟。
7、打开盖子收汁，尝尝味道，如果不够咸就再加一点，然后就可以出锅装盘了，然后撒上香菜即可。
这道菜可以说是冬天的首选。这个冬天，一定要为自己和家人煮一锅热腾腾的羊肉。您的家人一定会感到心满意足！